Neuigkeiten

Hohe Investition in moderne Robotertechnik

In diesen Tagen hat die Familienbrauerei M. Ketterer ihre neue Fassabfüll-Anlage in Betrieb genommen. Arbeiten, die bisher manuell erledigt werden mussten, erledigt nun ein moderner Knickarmroboter.

„In unserer Betriebsgröße findet man eine solch moderne und hochautomatisierte Fassabfüllung eher selten.“ erläutert Geschäftsführer Michael Ketterer. „Durch den im Branchenvergleich großen Zuspruch seitens der Gastronomie ist unser Fassbieranteil am Gesamtausstoß allerdings so hoch, weshalb sich die…

Mitarbeiter-Ehrungen bei Weihnachtsfeier der Familienbrauerei M. Ketterer / Michael Ketterer seit fünf Jahrzehnten Brauereichef

Die Familie Ketterer blickte im Rahmen ihrer traditionellen Weihnachtsfeier mit ihrer nahezu vollständig anwesenden Belegschaft auf ein forderndes, aber auch erfolgreiches Jahr zurück. Emotionaler Höhepunkt war der Rückblick von Seniorchef Michael Ketterer, der dankend an eine bewegte Vergangenheit erinnerte.

Zuvor trafen sich die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Brauerei im Freilichtmuseum Vogtsbauernhof. Der…

Höchste Prämierung für die Familienbrauerei M. Ketterer beim renommierten Bierwettbewerb European Beer Star des Verbandes der Privaten Brauereien

Hornberg/Nürnberg. Die Familie Ketterer und ihre Mitarbeiter der gleichnamigen Familienbrauerei in Hornberg freuen sich über eine prestigeträchtige Auszeichnung bei einem der weltweit bedeutendsten Bier-Wettbewerbe. Am Mittwoch wurde auf der BrauBeviale in Nürnberg das Ketterer Zwickel-Pils mit der Gold-Medaille beim European Beer Star 2019 ausgezeichnet.

„Damit zählt unser unfiltriertes Pils zur…

Am vergangenen Freitag fand im italienischen Rimini die Weltmeisterschaft der Biersommeliers statt. 80 Teilnehmer aus 19 Nationen kämpften in verschiedenen Runden um den Titel des weltbesten Biersommeliers. Der amtierende deutsche Vizemeister Philipp Ketterer aus Hornberg hat es bis ins Finale der besten Sechs geschafft und einen Platz auf dem Treppchen nur knapp verfehlt.

„Es war eine unglaublich tolle und spannende Veranstaltung und mit dem Ergebnis bin ich super zufrieden“ fasst Ketterer, der von seiner Frau Anke begleitet wurde, seine…

Während der Bierabsatz in Deutschland seit Jahren rückläufig ist, kann sich die Hornberger Familienbrauerei M. Ketterer über einen nachhaltig positiven Kundenzuspruch freuen.

Der Bierkonsum ist in Deutschland im ersten Halbjahr 2019 gegenüber dem Vorjahr mit dem Jahrhundertsommer spürbar eingebrochen. Das geht aus den heute veröffentlichen Zahlen des statistischen Bundesamtes hervor: Der steuerpflichtige Bierabsatz ist bundesweit um 2,7% gesunken. In Baden-Württemberg fällt der Rückgang mit -6,1% noch deutlich größer aus.

Ketterer konnte…

Auszeichnungen bei Meiningers International Craft Beer Award

Neustadt/Hornberg. Im Rahmen einer großen Preisverleihung vergab der Meininger Verlag zum sechsten Mal den bedeutenden und begehrten Meiningers International Craft Beer Award. Die internationale Bierbranche feierte die Sieger am 17. Juni im Saalbau in Neustadt/Weinstraße.

Durch insgesamt 74 Bierstile testeten sich die 90 Juroren aus 13 Ländern, darunter Brauer und Biersommeliers sowie Sensorikexperten aus Forschung und Lehre. „Die Preisträger spiegeln die ganze Vielfalt des Bieres…

Bereits seit 1975 lässt die Hornberger Familienbrauerei ihre Bierspezialitäten freiwillig durch Sachverständige der DLG testen. „Ein eindeutiges Versprechen, in dem der Wille zu konsequenter Qualitätssicherung zum Ausdruck kommt“, würdigte DLG-Vizepräsident Dr. Harms die Preisträger bei der Siegerehrung in Fulda.

Die prämierten Biere stehen für fehlerfreie Braukunst und eine objektiv belegte hohe Qualität. Dabei nehmen die Bier-Experten des Testzentrums in einem anspruchsvollen Langzeittest über drei Monate hinweg Biere aus vielen Nationen…

Möglich wird dies durch die Nähe zwischen der Brauerei und dem 2018 nach umfangreichen Renovierungsarbeiten neu eröffneten Freibad. Die Familie Ketterer ist mit der Stadtverwaltung Hornberg übereingekommen, das große Becken noch vor der im Mai beginnenden Badesaison für einen Sonderbadetag mit Hornberger Lebensquell zu befüllen. Für bis zu 400 Gäste wird es am 1. April möglich sein, einen Tag lang in völlig unbehandeltem, natürlichem Mineralwasser zu baden. Da das Wasser nicht gechlort oder anderweitig behandelt wird, müssen sich die Besucher…

Die Familienbrauerei M. Ketterer aus Hornberg ist jetzt vom Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) mit sechs Gold-Medaillen für die hervorragende Qualität ihrer Bierspezialitäten ausgezeichnet worden. Prämiert wurden: Ketterer Pils, Edel, Ur-Weisse hell und dunkel, Zwickel Pils und Weizen alkoholfrei.

„Das ist schon toll, dass wir wie bereits im vergangenen Jahr sechs Goldmedaillen nach Hornberg in den Schwarzwald holen konnten.“ freut sich Geschäftsführer Philipp Ketterer über die Kontinuität der…

Die Familie Ketterer hat zum Jahresausklang traditionell ihre Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter eingeladen und kann eine positive Jahresbilanz ziehen: Der lange und warme Sommer war für die Familienbrauerei sehr arbeitsintensiv und befeuerte zusätzlich den ohnehin schon bestehenden Wachstumstrend der vergangenen Jahre.

Geschäftsführer Philipp Ketterer dankte in seinem Jahresrückblick der Belegschaft dafür, dass sie die hieraus entstandenen Herausforderungen sehr gut angenommen hatte und jeweils das Beste aus kniffligen Situationen gemacht…