Neuigkeiten

Familienbrauerei M. Ketterer wird zum zweiten Mal in Folge nach dem „International Featured Standard Food“ (IFS Food) zertifiziert.

Sowohl Kunden als auch der Gesetzgeber erwarten heutzutage mehr denn je, dass Lebensmittel ein hohes Maß an Sicherheit und Qualität aufweisen. Dies erfordert eine detaillierte und transparente Steuerung und Überwachung aller Produktionsschritte. Die Brauerei Ketterer ist sich als Produzent und Abfüller von Bier, alkoholfreien Getränken und natürlichem Mineralwasser dieser Verantwortung bewusst und erhielt dieser…

Hohe Produktqualität überzeugt Experten-Jury

(DLG). Die Familienbrauerei M. Ketterer GmbH & Co. KG aus Hornberg hat erneut erfolgreich an der Internationalen Qualitätsprüfung für Bier und Biermischgetränke der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) teilgenommen. Das Unternehmen ist jetzt vom Testzentrum Lebensmittel der DLG mit vier Goldmedaillen für die hervorragende Qualität seiner Erzeugnisse ausgezeichnet worden.

Im Rahmen ihrer Qualitätsprüfung untersucht die DLG jährlich die Qualität von rund 800 Bieren und Biermischgetränken in…

Gräfelfing/Hornberg, 22. November 2021 – Philipp Ketterer hat als amtierender Deutscher Vize-Meister nur knapp einen Platz auf dem Treppchen bei der Deutschen Meisterschaft der Biersommeliers verpasst. Dennoch freut sich der Hornberger über seinen erneuten Einzug in die deutsche Nationalmannschaft. Neuer Deutscher Meister ist Michael Friedrich aus Chemnitz. Christian Küppers aus Aachen und Mareike Hasenbeck aus Aying folgen auf den Plätzen zwei und drei.

Bei der fünften Deutschen Meisterschaft, die am vergangenen Samstag im oberbayerischen…

Große Freude bei der Familienbrauerei M. Ketterer in Hornberg: Das Ketterer Pils und das Ketterer Zwickel-Pils wurden bei der Preisverleihung des European Beer Star 2021 in Nürnberg mit Bronze ausgezeichnet.

„Der European Beer Star besitzt in der internationalen Braubranche ein hervorragendes Renommee. Umso stolzer sind wir, dass wir gleich zwei der begehrten Auszeichnungen gewinnen konnten. Besonders freut uns die Prämierung in der Königsklasse „German Style Pilsner,“ in der mit am meisten Biere eingereicht werden. Die Medaillen sind nicht…

Einen bemerkenswerten Geburtstag feierte die Familie Ketterer: Die Mutter des Firmengründers, die aus Elzach-Yach stammende Tagelöhnerin Theresia Ketterer, wäre am vergangenen Donnerstag 200 Jahre alt geworden. Für die damaligen Verhältnisse war es eine glückliche Fügung, dass ihr unehelicher Sohn Michael mitsamt einer Kuh an die Schlossbrauerei nach Hornberg verkauft wurde, wo er eine Brauerlehre machen konnte und im Jahr 1877 selbst eine Brauerei gründete.

Im Gedenken an diesen außergewöhnlichen Geburtstag fand eine Feierstunde in Yach…

Die Familienbrauerei M. Ketterer achtet beim Einkauf ihrer Rohstoffe nicht nur auf deren Qualität, sondern auch auf die regionale Herkunft und für die Bauern auskömmliche Preise.

„Bier ist ein reines Naturprodukt und die Braugerste, die später zu Malz verarbeitet wird, eine wichtige Zutat. Neben dem respektvollen Umgang mit der Umwelt ist für uns auch die faire Bezahlung der Bauern ein Anliegen.“ zollt Geschäftsführer Michael Ketterer den Landwirten Anerkennung für deren Arbeit.

Bereits seit 2009 kooperiert Ketterer mit Landwirten aus der…

Die Familienbrauerei M. Ketterer GmbH & Co. KG aus Hornberg ist jetzt vom Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) zum 32. Mal mit der Unternehmensauszeichnung „Preis für langjährige Produktqualität“ ausgezeichnet worden. Nur elf Brauereien wurden so oft ausgezeichnet. Der Preis steht für konsequentes Qualitätsstreben und wird nur vergeben, wenn Lebensmittel mindestens fünf Jahre regelmäßig und erfolgreich von der DLG getestet wurden.

Seit vielen Jahren lassen Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft ihre Produkte…

Ketterer erhält eine Fülle an Auszeichnungen bei zwei renommierten Wettbewerben

Die Familienbrauerei M. Ketterer aus Hornberg hat erfolgreich an der Internationalen Qualitätsprüfung für Bier und Biermischgetränke der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) teilgenommen. Das Unternehmen ist vom Testzentrum Lebensmittel mit sieben Gold- und einer Silber-Medaille für die hervorragende Qualität seiner Erzeugnisse ausgezeichnet worden. Außerdem wurden in der Januar-Verkostung des Meiningers Craft Beer Award das Pils und Zwickel-Pils mit einer…

Familienbrauerei M. Ketterer beim "International Featured Standard Food" (IFS Food) zertifiziert

Die Familienbrauerei M. Ketterer ließ sich erstmals nach dem „International Featured Standard Food“ (IFS Food) zertifizieren. Die Auszeichnung bestätigt der Brauerei Produktqualität und Lebensmittelsicherheit auf höchstem Niveau.

Der IFS Food wurde einst von Unternehmen des europäischen Einzelhandels als einheitlicher Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandard entwickelt. Er umfasst international anerkannte Standards der Lebensmittelindustrie,…

Das ist für die Familienbrauerei M. Ketterer im wahrsten Sinne des Wortes eine schöne Bescherung zum Jahresende: Gleich bei zwei jährlich ausgetragenen Wettbewerben konnten Biere aus Hornberg die Jury überzeugen und Prämierungen in den Schwarzwald holen.

Bei der neunten Brussels Beer Challenge stellten sich in diesem Jahr 1.546 Biere aus 36 Ländern den Blindverkostungen. Die Jury setzte sich aus erfahrenen und gut ausgebildeten Bierexperten zusammen: Biersommeliers, Fachjournalisten, Bierhändler, Barkeeper und Brauer sowie erfahrene…