Ketterer, une brasserie familiale de la Forêt-Noire.

Ketterer sind netterer

Cette phrase peut vous paraître étrange, mais pour nous, il s‘agit bien plus qu‘un slogan publicitaire: c‘est aussi bien une philosophie qu‘une obligation. Le respect, nous le cultivons au sein de notre petite brasserie familiale, dirigée par la 5ème génération: envers nos clients, nos collaborateurs, notre région ainsi qu’envers l‘environnement et bien entendu envers notre bière.

Le respect du brassage

C‘est parce-que savoureux rime avec précieux que nous n‘utilisons que des matières premières de haute qualité: notre houblon est fin et riche en arômes, notre malt sélectionné avec soin. Nous sommes également très fiers de notre eau, issue de notre propre source naturelle, reconnue et appréciée sous le nom de Hornberger Lebensquell®.

Le respect de l’environnement

L‘environnement est au coeur de nos préoccupations. En effet, nous couvrons nos besoins thermiques avec des matières durables, des copeaux de bois, et alimentons notre production en électricité verte à 100%. De plus, notre technique de brassage est certifiée selon l‘Institut Slow-Brewing qui décerne le label de qualité le plus important sur le marché international de la bière : cet institut évalue la bière et sa brasserie dans leur ensemble, à savoir non seulement sur la base des ingrédients et du goût, mais également dans le processus même de brassage ainsi que la culture d_entreprise.

Le respect envers nos clients

Celui qui sert une bière Ketterer a toujours le sourire. Notre large choix de bières et notre réseau de restaurateurs sont les meilleurs garants de la satisfaction de nos clients. Digne brasserie familiale et véritables experts dans notre domaine, nous vous assurons un partenariat compétent en toute confiance.

Essayez et faites appel à nous!

Alexandre Beck / a.beck@kettererbier.de / +33 (6) 71877074