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Neuigkeiten

Mountainbiker trinkt Weizen

Der Verbraucherzentrale Bundesverband e.V. ist verantwortlich für die Internetplattform www.lebensmittelklarheit.de, auf der sich seit 1 ½ Jahren Hersteller alkoholfreien Bieres dem Vorwurf der „Verbrauchertäuschung“ ausgesetzt sehen. Deren Alkoholfreies Bier weist einen Restalkoholgehalt von bis zu 0,5 %Vol. auf, was gemäß den geltenden rechtlichen Bestimmungen allerdings auch zulässig ist. Auch die Verbraucherorganisation Foodwatch kritisiert die Bezeichnung „Alkoholfreies Bier“ und spricht von „Etikettenschwindel.“ Die Familienbrauerei…

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Neuer Biertank Aufbau 1

Die Familienbrauerei M. Ketterer aus Hornberg reagiert auf ihre erfolgreiche Geschäftsentwicklung und investierte in drei neue Multifunktionstanks. Mit zwei großen Kranwagen wurden diese in Millimeterarbeit ohne Komplikationen eingebracht.

Eindrucksvoll anzusehen war in den frühen Morgenstunden, wie die drei rund zehn Meter hohen Tanks nacheinander von oben an Ihren Platz inmitten des verwinkelten Brauereigebäudes eingelassen wurden. Bis dahin war allerdings viel Vorarbeit erforderlich. Im Zuge der Modernisierung der Kälteanlage vor einigen…

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DLG PdB 2012

"Preis der Besten" in Gold für Familienbrauerei M. Ketterer aus Hornberg

Siegerehrung auf den „DLG-Lebensmitteltagen“ in Darmstadt – Qualitäts-zertifikat für nachhaltige Qualitätspolitik

(DLG). Die Familienbrauerei M. Ketterer aus Hornberg wurde jetzt vom Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) mit dem „Preis der Besten“ in Gold ausgezeichnet. Dieses Qualitäts-Zertifikat erhalten nur Unternehmen, die sich durch eine langjährige, hohe Qualitätsproduktion auszeichnen. Die Preisverleihung fand auf den „7. DLG-Lebensmitteltagen“ in Darmstadt statt. Diese Veranstaltung gilt als Treffpunkt der deutschen Ernährungswirtschaft.

DLG-Hauptgeschäftsführer Dr. Reinhard Grandke übergab die Urkunde und…

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Mountainbiker trinkt Weizen

Alkoholfreies Weizenbier als Sportlergetränk geeignet

Hornberg/Freiburg. Der Arbeitsbereich Ernährung des Instituts für Sport und Sportwissenschaft der Universität Freiburg hat die Inhaltsstoffe von Ketterer Weizenbier alkoholfrei beurteilt und bestätigt dessen ernährungsphysiologische Eignung als Sportlergetränk.

Weizenbier wird traditionell von vielen Sportlern nach sportlichen Aktivitäten zur Erfrischung und zum Durstlöschen getrunken. Durch die wachsende Nachfrage nach alkoholfreiem Weizenbier hat sich dieser Trend weiter fortgesetzt. „Wir wollten den steigenden Anfragen unserer Kunden nach einem guten alkoholfreiem Bier aus der Region nachkommen und bieten nach rund neunmonatiger Entwicklungszeit seit diesem Sommer ein eigenes alkoholfreies Weizenbier an.“ erläutert Geschäftsführer Michael Ketterer, wie es zur Erweiterung der Produktpalette gekommen…

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Gerstenfeld 2012

Ketterer behauptet sich gut auf rückläufigem Biermarkt

Hornberg/Freiburg. Der Arbeitsbereich Ernährung des Instituts für Sport und Sportwissenschaft der Universität Freiburg hat die Inhaltsstoffe von Ketterer Weizenbier alkoholfrei beurteilt und bestätigt dessen ernährungsphysiologische Eignung als Sportlergetränk.

Wie das Statistische Bundesamt gestern in einer Pressemitteilung bekanntgab, ist der Bierabsatz in Deutschland im ersten Halbjahr 2012 gegenüber dem entsprechenden Vorjahreszeitraum um 2,4% gesunken. Die Familienbrauerei M. Ketterer in Hornberg konnte sich erfolgreich diesem Negativtrend entziehen und konnte beim Umsatz zulegen.

Fußball-EM steigert Absätze nicht effektiv

Trotz Fußball-EM, in der viele Brauereien im Vorfeld ein Allheilmittel gegen rückläufigen Bierkonsum gesehen hatten, spiegelt die Halbjahresbilanz nun den seit Jahren…

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WBC2012 Ketterer Gold

Ketterer holt Gold beim World Beer Cup in San Diego

Hornberger Brauer beim größten internationalen Bier-Wettbewerb gleich zwei Mal auf dem Treppchen / Erster Platz für Ketterer Zwickel-Pils in der Kategorie „Kellerbier/Zwickelbier“ / Bronze-Medaille für Ketterer Ur-Weisse kristall in der Kategorie „German-Style Pale Wheat Ale“

Große Freude bei der Familienbrauerei Ketterer in Hornberg: Beim World Beer Cup 2012 erreichten gleich zwei Ketterer Biere Spitzenplätze. In der Kategorie „Kellerbier/Zwickelbier“ setzte sich das Ketterer Zwickel Pils gegen 44 naturtrübe Biere aus aller Welt durch und holte die Goldmedaille. In der Kategorie „German-Style Pale Wheat Ale“ konnte das Kristallweizenbier „Ketterer Ur-Weisse kristall“ unter 22 eingereichten Bieren die Bronze-Medaille gewinnen.

Größter Bier-Wettbewerb aller Zeiten

Der World Beer Cup 2012 war der größte…

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Ketterer DLG2012

Goldmedaille für alle Ketterer Biere

Exklusive Visitenkarte für Qualität und Geschmack. DLG prämiert Ketterer Biere mit Gold.

Brauerei überzeugt mit allen sechs eingereichten Ketterer Bieren in der international führenden Qualitätsprüfung für Biere und Biermischgetränke – Umfangreiches Expertenurteil attestiert hohen Genusswert

Langzeittest bestanden. Über drei Monate haben die Bier-Experten des Testzentrums Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) Biere aus acht Nationen unter die Qualitätslupe genommen. Überprüft wurden Qualitätskriterien wie Schaumstabilität, Sortengeschmack und Reinheit der Biere. Die Familienbrauerei M. Ketterer aus Hornberg…

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Gruppenfoto

Hohe Investitionen in Bier und Wasser

Familienbrauerei M. Ketterer ehrt Eberhard Kraft für 40 Jahre Treue / In schwierigem Marktumfeld gut behauptet

Die Familienbrauerei M. Ketterer kann erneut auf ein erfolgreiches Jahr zurückblicken. Bei der Weihnachtsfeier standen langjährige Mitarbeiter im Mittelpunkt.

In seinem Jahresrückblick beschrieb Junior-Geschäftsführer Philipp Ketterer ein Marktumfeld, das unter anderem durch eine aggressive Preispolitik der Großbrauereien im Segment der Flaschenbiere gekennzeichnet ist. „Das schadet der Wertigkeit von Bier und ist nicht nachhaltig“, ist sich Ketterer sicher. „Unser Ziel ist es, nicht 25 Prozent billiger, aber 25 Prozent besser zu sein.“…

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DLG PdB 2011

Höchste Auszeichnung für Ketterer

"Preis der Besten" in Gold für Familienbrauerei Ketterer aus Hornberg

Siegerehrung auf den „DLG-Lebensmitteltagen“ in Darmstadt - Qualitätszertifikat für nachhaltige Qualitätspolitik.

Einen großen Erfolg feierte jetzt die Familienbrauerei M. Ketterer aus Hornberg. Sie wurde vom Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) mit dem „Preis der Besten“ in Gold ausgezeichnet. Dieses Qualitätszertifikat steht für eine langjährige, hohe und nachhaltige Qualitätsproduktion. Die Preisverleihung fand auf den „6. DLG-Lebensmitteltagen“ in Darmstadt statt. Die Veranstaltung gilt als Treffpunkt…

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Ketterer DLG 2011

DLG prämiert Ketterer-Biere

Brauer überzeugen mit ihren Bieren im international führenden Bier-Test

Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat die Familienbrauerei M. Ketterer aus Hornberg im aktuellen DLG-Test für Bier mit drei Gold-Medaillen für die hohe Qualität ihrer Brauerzeugnisse ausgezeichnet. Die DLG-Qualitätsprüfung gilt weltweit als führender Qualitätstest. Dafür werden die Biere über drei Monate nicht nur geschmacklich, sondern auch in zahlreichen Laborkontrollen unter die Qualitätslupe genommen. Nur Biere, die die hohen Expertenanforderungen erfüllen, erhalten eine der renommierten…

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