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Neuigkeiten

DLG Gold-Medaille

Ketterer-Biere mit Gold prämiert

Erfolg bei der internationalen DLG-Qualitätsprüfung. Brauerei reagiert auf steigende Nachfrage mit Sortimentsbereinigung

Im Rahmen der Internationalen Qualitätsprüfungen der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) für Bier und Biermischgetränke hat das DLG-Testzentrum Lebensmittel jetzt die Familienbrauerei M. Ketterer aus Hornberg mit fünf Gold- und einer Silber-Medaille für die Qualität ihrer Erzeugnisse ausgezeichnet.

Im Mittelpunkt der Experten-Tests standen umfangreiche Analysen im Labor und in der Sensorik. In allen produktrelevanten Qualitätskriterien wurden die Biere dabei von den Experten des DLG-Testzentrums Lebensmittel beurteilt. Um eine der…

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Verabschiedung Bader

Zum Abschied einen goldenen Zapfhahn

Schankanlagen-Profi Gottfried Bader in den Ruhestand verabschiedet

Gottfried Bader aus Hornberg-Reichenbach war rund 22 Jahre als Kundendienstmonteur für die Brauerei Ketterer tätig. Nun wurde er von der Familie Ketterer und seinen Kollegen in den Ruhestand verabschiedet.

Seit 1992 war Gottfried Bader (64) aus der Familienbrauerei Ketterer in Hornberg für die Installation von Ausschankanlagen und die technische Kundenbetreuung zuständig. Im feierlichen Rahmen der Weihnachtsfeier wurde er nun in seinen wohlverdienten Ruhestand verabschiedet. Bader war als kompetenter, bei Kollegen und Kunden gleichermaßen…

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Ketterer bedient Craft-Bier-Trend

Stout aus Familienbrauerei passt zur steigenden Nachfrage nach außergewöhnlichen Bierspezialitäten

Die Familienbrauerei M. Ketterer macht derzeit mit einer außergewöhnlichen Bierspezialität von sich reden: dem Black Forest Stout. Dabei handelt es sich um einen Bierstil weit ab von populären Sorten wie Pils oder Export. Solche Biere sind hierzulande zwar erst einer kleinen, aber dafür stark wachsenden Zahl an Bierkennern geläufig.

Der Trend zu Craft-Bieren kommt aus Amerika. Hier wurde der Biermarkt lange Zeit durch eine Handvoll Marken eher flach schmeckender Einheitsbiere dominiert. Als Antwort auf diese Industriebiere entwickelte sich…

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WBA Kristall 2014

Ketterer Bier wieder international prämiert

Ur-Weisse kristall gewinnt Silber bei den World Beer Awards 2014

Die Familienbrauerei M. Ketterer darf sich einmal mehr über eine internationale Auszeichnung freuen: Bei den World Beer Awards 2014 in London gewann das Kristallweizen von Ketterer die Silbermedaille für die Region Europa.

Eine international besetzte Bierjury untersuchte in Blindverkostungen die Qualität von fast 700 Bieren aus über 30 Ländern. Für jedes Bier wurden dabei aufgrund der sensorischen Eindrücke wie Aroma, Geschmack, Farbe und Spritzigkeit Punkte vergeben. In jeder Bierkategorie verliehen die Bierexperten für besonders…

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Libella Award

Libella Quality Award für Ketterer

Die Familienbrauerei M. Ketterer darf sich über den "Libella Quality Award" in Bronze freuen.

Joachim Aumann, Qualitätsbeauftragter von Libella, würdigte damit den hohen Qualitätsstandard in der Produktion und Abfüllung der modern eingerichteten Familienbrauerei und überbrachte die Glückwünsche des Stammhauses.

Der Hornberger Betrieb füllt als einer von 17 Konzessionären die Marke "Libella" in Lizenz ab. Dazu gehören verschiedene alkoholfrei Getränke wie zum Beispiel Apfelschorle, Cola-Mix, Zitronen- und Orangenlimonade.

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Vogt Ketterer Gaerkeller

Brauerei Ketterer erneut für Qualität prämiert

DLG vergibt Auszeichnung „Preis für langjährige Produktqualität“ – Unternehmen überzeugt seit Jahren in den DLG-Qualitätsprüfungen

Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) hat jetzt die Familienbrauerei M. Ketterer aus Hornberg mit dem „Preis für langjährige Produktqualität“ ausgezeichnet. Das Unternehmen erhält diese Aus­zeichnung für die Qualität seiner Produkte zum 25. Mal. So oft wurden nur zwölf Brauereien in ganz Deutschland ausgezeichnet. Das Unternehmen hat kontinuierlich mit Erfolg an den DLG-Qualitätsprüfungen für Bier teilgenommen.

Zahlreiche Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft lassen ihre Produkte seit vielen Jahren freiwillig durch die…

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Ketterer alkoholfreies Weizen

Sechs Mal Gold für KETTERER Biere!

Ausgezeichnete Braukunst: Sechs DLG-Gold-Medaillen für Familienbrauerei Ketterer

Brauerei überzeugt in der international führenden Qualitätsprüfung für Bier und Biermischgetränke – Umfangreiches Expertenurteil attestiert hohe Qualität und Genuss

Überzeugend gebraut! Über drei Monate haben die Bier-Experten des Testzentrums Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) rund 800 Biere unter die Qualitätslupe genommen. Überprüft wurden Qualitätskriterien wie Schaumstabilität, Sortengeschmack und Reinheit der Biere. Die Familienbrauerei M. Ketterer aus Hornberg konnte mit ihren Bieren in dem anspruchsvollen Test…

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Verabschiedung Herr Kraft

Versandleiter Eberhard Kraft nach 42 Jahren in den Ruhestand verabschiedet

Der Hornberger Eberhard Kraft war 42 Jahre für die Familienbrauerei Ketterer tätig und hat insgesamt mit drei Generationen zusammengearbeitet. Nun wurde er von der Familie Ketterer und seinen Kollegen in den Ruhestand verabschiedet.

Über vier Jahrzehnte war Eberhard Kraft (63) aus der Familienbrauerei Ketterer in Hornberg nicht wegzudenken. Nun wurde er im feierlichen Rahmen der Weihnachtsfeier in seinen wohlverdienten Ruhestand verabschiedet. Der Hornberger war als ausgebildeter Kaufmann 1971 in das Familienunternehmen gekommen, seit 25 Jahren Prokurist und viele Jahre davon als Versandleiter sowohl für Kunden als auch Kollegen wichtiger Ansprechpartner.

Vom Holzfass zum Sixpack

„In den 42 Jahren deines Arbeitsleben hat sich sehr viel verändert“, lässt Geschäftsführer…

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WBA 2013

Ketterer Biere bei den World Beer Awards erfolgreich

Ketterer Ur-Weisse dunkel holt den Titel „World’s Best Dark Wheat Beer 2013“!

Hornberg. Große Freude bei der Familienbrauerei Ketterer: Dieser Tage kam von der Jury der World Beer Awards 2013 aus London die Nachricht, dass gleich drei Ketterer Biere bei dem internationalen Wettbewerb eine Medaille gewonnen haben.

40 internationale Bierexperten prüften in einer Blindverkostung die Qualität von fast 600 Bieren aus 30 Ländern. Von jedem Bier wurden sensorische Ein-drücke wie zum Beispiel Aroma, Geschmack und Spritzigkeit bewertet. Besonders charaktervolle und ausbalancierte Biere wurden bei der Verkostung mit hohen…

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Slow Brewing

Zeit als Qualitätsfaktor - Ketterer wird Mitglied bei slowBrewing e. V.

Die Familienbrauerei M. Ketterer ist neuerdings Mitglied bei slowBrewing e. V., einer Qualitätsgemeinschaft, die für eine besonders hochwertige und nachhaltige Bierproduktion steht. Dieser Tage wurde das Herstellungsverfahren der Ketterer Biere im Rahmen eines Audits erfolgreich besiegelt.

Nur Brauereien, die ihre Biere auf traditionelle Weise mit hohem Zeitaufwand - eben „slow“ - herstellen und eine nachweislich hochwertige Bierqualität belegen können, erhalten das slowBrewing-Produktionssiegel. Dabei beginnt die Beurteilung der Brauerei bereits beim Anbau der Rohstoffe und zieht sich weiter durch den ganzen Herstellungsprozess. Der ganzheitliche Ansatz von slowBrewing schließt aber auch den Weg des abgefüllten Bieres bis hin zum Endverbraucher ein, um schlussendlich beurteilen zu können, wie es um die Bierqualität steht, wenn…

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