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Neuigkeiten

Familienbrauerei M. Ketterer beim "International Featured Standard Food" (IFS Food) zertifiziert

Die Familienbrauerei M. Ketterer ließ sich erstmals nach dem „International Featured Standard Food“ (IFS Food) zertifizieren. Die Auszeichnung bestätigt der Brauerei Produktqualität und Lebensmittelsicherheit auf höchstem Niveau.

Der IFS Food wurde einst von Unternehmen des europäischen Einzelhandels als einheitlicher Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandard entwickelt. Er umfasst international anerkannte Standards der Lebensmittelindustrie,…

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Das ist für die Familienbrauerei M. Ketterer im wahrsten Sinne des Wortes eine schöne Bescherung zum Jahresende: Gleich bei zwei jährlich ausgetragenen Wettbewerben konnten Biere aus Hornberg die Jury überzeugen und Prämierungen in den Schwarzwald holen.

Bei der neunten Brussels Beer Challenge stellten sich in diesem Jahr 1.546 Biere aus 36 Ländern den Blindverkostungen. Die Jury setzte sich aus erfahrenen und gut ausgebildeten Bierexperten zusammen: Biersommeliers, Fachjournalisten, Bierhändler, Barkeeper und Brauer sowie erfahrene…

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Große Freude bei der Familienbrauerei M. Ketterer: Das achte Mal in Folge wurden Biere aus dem kleinen Familienbetrieb bei den WORLD BEER AWARDS in London prämiert. Dieses Jahr schafften es sage und schreibe sechs Ketterer Biere aufs Siegertreppchen.

Eine internationale Jury hat die besten Biere in neun Kategorien der jährlichen World Beer Awards ermittelt. Mehr als 2.200 Biere aus mehr als 50 Ländern waren für die diesjährigen Auszeichnungen eingereicht worden. Die Juroren haben die Einsendungen in drei Beurteilungsrunden blindverkostet und…

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Die Familienbrauerei M. Ketterer, zu der außerdem der Mineralbrunnen Hornberger Lebensquell gehört, ist ab sofort ein klimaneutrales Unternehmen. Der Familienbetrieb stellte bereits 2006 als erster Brau- und Brunnenbetrieb Baden-Württembergs die Deckung seines Bedarfs an Wärmeenergie auf Holzhackschnitzel um und setzt seit Jahren Ökostrom ein. „Klimaschutz ist für uns ein ganz wesentlicher Bestandteil unserer Firmenphilosophie“, so Philipp Ketterer, der zusammen mit seiner Frau Anke und Schwiegervater Michael Ketterer in der fünften Generation…

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Preisträger der DLG-Qualitätsprüfung für Bier – Hohe Produktqualität überzeugt Experten

Die Familienbrauerei M. Ketterer aus Hornberg hat erfolgreich an der Internationalen Qualitätsprüfung für Bier und Biermischgetränke der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) teilgenommen. Das Unternehmen ist jetzt vom Testzentrum Lebensmittel mit neun Goldmedaillen für die hervorragende Qualität seiner Bierspezialitäten ausgezeichnet worden.

„Dass alle neun von uns eingereichten Biere mit einer Goldmedaille prämiert wurden, freut uns natürlich…

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Hohe Investition in moderne Robotertechnik

In diesen Tagen hat die Familienbrauerei M. Ketterer ihre neue Fassabfüll-Anlage in Betrieb genommen. Arbeiten, die bisher manuell erledigt werden mussten, erledigt nun ein moderner Knickarmroboter.

„In unserer Betriebsgröße findet man eine solch moderne und hochautomatisierte Fassabfüllung eher selten.“ erläutert Geschäftsführer Michael Ketterer. „Durch den im Branchenvergleich großen Zuspruch seitens der Gastronomie ist unser Fassbieranteil am Gesamtausstoß allerdings so hoch, weshalb sich die…

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Mitarbeiter-Ehrungen bei Weihnachtsfeier der Familienbrauerei M. Ketterer / Michael Ketterer seit fünf Jahrzehnten Brauereichef

Die Familie Ketterer blickte im Rahmen ihrer traditionellen Weihnachtsfeier mit ihrer nahezu vollständig anwesenden Belegschaft auf ein forderndes, aber auch erfolgreiches Jahr zurück. Emotionaler Höhepunkt war der Rückblick von Seniorchef Michael Ketterer, der dankend an eine bewegte Vergangenheit erinnerte.

Zuvor trafen sich die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Brauerei im Freilichtmuseum Vogtsbauernhof. Der…

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Höchste Prämierung für die Familienbrauerei M. Ketterer beim renommierten Bierwettbewerb European Beer Star des Verbandes der Privaten Brauereien

Hornberg/Nürnberg. Die Familie Ketterer und ihre Mitarbeiter der gleichnamigen Familienbrauerei in Hornberg freuen sich über eine prestigeträchtige Auszeichnung bei einem der weltweit bedeutendsten Bier-Wettbewerbe. Am Mittwoch wurde auf der BrauBeviale in Nürnberg das Ketterer Zwickel-Pils mit der Gold-Medaille beim European Beer Star 2019 ausgezeichnet.

„Damit zählt unser unfiltriertes Pils zur…

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Am vergangenen Freitag fand im italienischen Rimini die Weltmeisterschaft der Biersommeliers statt. 80 Teilnehmer aus 19 Nationen kämpften in verschiedenen Runden um den Titel des weltbesten Biersommeliers. Der amtierende deutsche Vizemeister Philipp Ketterer aus Hornberg hat es bis ins Finale der besten Sechs geschafft und einen Platz auf dem Treppchen nur knapp verfehlt.

„Es war eine unglaublich tolle und spannende Veranstaltung und mit dem Ergebnis bin ich super zufrieden“ fasst Ketterer, der von seiner Frau Anke begleitet wurde, seine…

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Während der Bierabsatz in Deutschland seit Jahren rückläufig ist, kann sich die Hornberger Familienbrauerei M. Ketterer über einen nachhaltig positiven Kundenzuspruch freuen.

Der Bierkonsum ist in Deutschland im ersten Halbjahr 2019 gegenüber dem Vorjahr mit dem Jahrhundertsommer spürbar eingebrochen. Das geht aus den heute veröffentlichen Zahlen des statistischen Bundesamtes hervor: Der steuerpflichtige Bierabsatz ist bundesweit um 2,7% gesunken. In Baden-Württemberg fällt der Rückgang mit -6,1% noch deutlich größer aus.

Ketterer konnte…

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