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Neuigkeiten

Die mittelständische Familienbrauerei M. Ketterer in Hornberg hält an ihrer Philosophie fest, stets auf modernstem Stand der Brautechnologie zu sein und investierte jüngst in eine neue Maschine zum Verschließen ihrer Bügelverschlussflaschen.

Was sich zunächst ganz einfach anhört - nämlich eine Bierflasche zu verschließen - ist bei Ketterers Bügelflaschen ein komplexer und aufwändiger Vorgang: Die gereinigten, inspizierten und unter Sauerstoffausschluss befüllten Bierflaschen werden auf Transportbändern dem Maschineneinlauf des…

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Die Familienbrauerei M. Ketterer aus Hornberg hat in diesem Jahr erneut bei bedeutenden Qualitätsprüfungen der Branche erfolgreich teilgenommen. Hohe Auszeichnungen gab es bei der Internationalen Qualitätsprüfung der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG), den World Beer Awards in London und jüngst bei der „Finest Beer Selection.“

Beim neu konzipierten Wettbewerb „Finest Beer Selection“ vom Meininger-Verlag und der Doemens-Akademie nahmen knapp 200 Brauereien aus 18 Ländern mit insgesamt 880 Biere teil. Während der Blindverkostung…

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Partynacht und Blick hinter die Kulissen bei der Familienbrauerei M. Ketterer begeistert

Hornberg. Nach sechs Jahren Pause veranstaltete die Familienbrauerei M. Ketterer am vergangenen Wochenende ein großes Brauereifest. Bei der Partynacht am Samstag herrschte im ausverkauften Festzelt eine prächtige Stimmung. Am Sonntag strömten die Besucher in Scharen auf das Brauereigelände. Viele nutzten den „Tag der offenen Tür“, um einen Blick hinter die Kulissen des modern eingerichteten Traditionsbetriebes zu werfen.

Zum Festauftakt am Samstagabend…

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Verabschiedungen und Ehrungen von langjährigen Mitarbeitern

Klaus Vogt aus Dunningen seit 25 Jahren Braumeister / Arthur Broghammer aus Lauterbach seit 40 Jahren Betriebsschlosser

Nach zwei Jahren coronabedingter Pause konnte die Familienbrauerei M. Ketterer aus Hornberg ihre traditionelle Weihnachtsfeier wieder ausrichten. So gab es beim Rückblick auf die vergangenen drei Jahre nun die Gelegenheit, ehemalige Mitarbeiter offiziell in den Ruhestand zu verabschieden. Außerdem standen Ehrungen für lange Betriebszugehörigkeiten von Mitarbeitern…

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Pils aus Hornberg siegt beim European Beer Star 2022

Insgesamt 2168 Biere aus 40 Ländern wetteiferten bei der diesjährigen Ausgabe des renommierten Bierwettbewerbs European Beer Star um einen der begehrten Awards. Einer davon steht künftig in Hornberg im Schwarzwald: Für ihr Pils wurde die Familienbrauerei M. Ketterer bei der Preisverleihung des European Beer Star 2022 am 14. September in München mit Gold ausgezeichnet.

„Ein Medaillengewinn beim European Beer Star sorgt nicht nur für Ansehen in der internationalen Braubranche. Der Award ist…

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Auszeichnung „Weizenbier des Jahres“ geht nach Hornberg / Ketterer Biere gleich mehrfach ausgezeichnet

Zum neunten Mal fand mit dem Meiningers International Craft Beer Award im April 2022 einer der bekanntesten Bierwettbewerbe in Neustadt an der Weinstraße statt. Zur feierlichen Preisverleihung an die Biere des Jahres sowie die erfolgreichsten Brauereien reisten knapp über 30 Preisträger an, um ihre Urkunden persönlich entgegenzunehmen. Darunter auch Diplom-Braumeister Klaus Vogt, Produktionsleiter der Familienbrauerei M. Ketterer in Hornberg…

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Investition in neue Lagerhalle, Büros, Labor und Photovoltaikanlage

Hornberg. Die vergangenen zwei Jahre waren aufgrund der Auswirkungen der Corona-Pandemie für die deutschen Brauereien ausgesprochen schwierige Jahre. Der Bierabsatz ist durch die Beschränkungen in der Gastronomie und bei Veranstaltungen deutlich zurückgegangen. In diesem fordernden Umfeld hat sich die mittelständische Familienbrauerei M. Ketterer in Hornberg im Schwarzwald mit ihrem 32köpfigen Team gut behaupten können. Und nicht nur das: Mutig und zuversichtlich hat die…

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Familienbrauerei M. Ketterer wird zum zweiten Mal in Folge nach dem „International Featured Standard Food“ (IFS Food) zertifiziert.

Sowohl Kunden als auch der Gesetzgeber erwarten heutzutage mehr denn je, dass Lebensmittel ein hohes Maß an Sicherheit und Qualität aufweisen. Dies erfordert eine detaillierte und transparente Steuerung und Überwachung aller Produktionsschritte. Die Brauerei Ketterer ist sich als Produzent und Abfüller von Bier, alkoholfreien Getränken und natürlichem Mineralwasser dieser Verantwortung bewusst und erhielt dieser…

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Hohe Produktqualität überzeugt Experten-Jury

(DLG). Die Familienbrauerei M. Ketterer GmbH & Co. KG aus Hornberg hat erneut erfolgreich an der Internationalen Qualitätsprüfung für Bier und Biermischgetränke der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) teilgenommen. Das Unternehmen ist jetzt vom Testzentrum Lebensmittel der DLG mit vier Goldmedaillen für die hervorragende Qualität seiner Erzeugnisse ausgezeichnet worden.

Im Rahmen ihrer Qualitätsprüfung untersucht die DLG jährlich die Qualität von rund 800 Bieren und Biermischgetränken in…

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Gräfelfing/Hornberg, 22. November 2021 – Philipp Ketterer hat als amtierender Deutscher Vize-Meister nur knapp einen Platz auf dem Treppchen bei der Deutschen Meisterschaft der Biersommeliers verpasst. Dennoch freut sich der Hornberger über seinen erneuten Einzug in die deutsche Nationalmannschaft. Neuer Deutscher Meister ist Michael Friedrich aus Chemnitz. Christian Küppers aus Aachen und Mareike Hasenbeck aus Aying folgen auf den Plätzen zwei und drei.

Bei der fünften Deutschen Meisterschaft, die am vergangenen Samstag im oberbayerischen…

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