...verwenden wir für Ketterer Bier nur ausgesuchte, hochwertige Rohstoffe. Auch wenn diese ein bisschen teurer sind - Umwelt, Qualität und Geschmack machen diesen Einsatz mehr als wett. Und so stammen Hopfen und Malz aus integriert kontrolliertem Anbau - und ganz aus der Nähe: Die Braugerste, die später zu Gerstenmalz vermälzt wird, kommt aus Regionen möglichst nahe der Brauerei, der Hopfen aus dem Bodensee-Städtchen Tettnang. Im einzigen Hopfen-Anbau-Gebiet Baden-Württembergs gedeiht nämlich eine besonders aromatische Sorte.